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买猪肉时,前腿肉好还是后腿肉好?40年屠夫告诉你,这

[时间:2020-06-07 06:36来源:未知作者:admin浏览:]

生活中我们都有去菜市场买猪肉的经历,尽管买了很多次猪肉,但是呢还是有很多人由于不会挑,因此买回来的猪肉口感并不好,就像前腿肉和后腿肉了,很多人都是不知道这两者区别,不知道前腿肉好吃还是后腿肉更加好吃!

40年的老屠夫亲身告诉你这样选择了猪肉口感细腻好吃,以后千万不要买错了,只有这样挑才是正确的!

其实说实话,一般人如果买到这两种不同猪部位的肉的话呢,是根本尝不出差别的,但是如果是有经验的爱吃猪肉的,经常吃猪肉的人呢,肯定知道还是有所区别,不然价格上怎么会有差别呢,那么这两者有什么区别呢!

猪的前腿要比猪的后腿运动量要大,所以它的肉质比后腿肉要细腻,而且呢也是比较的嫩,

有肥肉也有瘦肉,如果是要做饺子馅或者是炒菜,

那就选择前腿肉,前腿肉的口感要更加好一些,

我们吃的红烧肉也都是前腿肉所做出来的,

它没有五花肉那么腻人,也没有后腿肉,肉质那么的硬,

所以前腿肉要比后腿肉的价格贵一些!

相反后腿肉比较老,而且猪的后腿是经常实地所以肉质比较的硬,

但是后腿肉的筋因比较少,瘦肉是很大块的,

适合炖香喷喷的大肘子,瘦肉多还可以切大片长条,饭店喜欢使用,还可以酱着吃或者是卤着吃,听了老屠夫的话之后呢,

大家应该知道了在买猪肉的时候选择前腿肉好,还是后腿肉好了吧,其实这两种肉类的选择还是要看实际的情况,

还有自身的喜好哟,以及以猪肉的做法来选择的!#猪肉#瘦肉#屠夫收藏

相反后腿肉比较老,而且猪的后腿是经常实地所以肉质比较的硬,

但是后腿肉的筋因比较少,瘦肉是很大块的,

适合炖香喷喷的大肘子,瘦肉多还可以切大片长条,饭店喜欢使用,还可以酱着吃或者是卤着吃,听了老屠夫的话之后呢,

大家应该知道了在买猪肉的时候选择前腿肉好,还是后腿肉好了吧,其实这两种肉类的选择还是要看实际的情况,

还有自身的喜好哟,以及以猪肉的做法来选择的!

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